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虾酱烧豆腐的做法

2019-05-16 21:38:40 | 来源: 菜谱

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导读:

虾酱烧豆腐的材料:

北豆腐1盒,鲜虾100克,芹菜100克,虾酱1汤勺(15克),姜3片,料酒1茶匙(5ml),水淀粉1汤勺(15ml)

虾酱烧豆腐的做法:

1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。

2)锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。

3)放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、虾酱的味道闻起来很怪中超空前支出引惊叹未来没有最疯狂只有更疯
,但和豆腐放在1起烧,口味非常棒,值得1试,唯1的美中不足就是,菜品的色采不好看,所以不要做太多的期望。

2、虾酱在超市有售。由于虾酱含盐量较大,因此不要放太多,用虾酱炒菜也不要放盐。

3、这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱,其他蔬菜可以根据自己的喜好,随意替换哈。

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