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家常宴客猪肚包鸡的做法

2019-05-11 14:07:56 | 来源: 菜谱

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:3准备时间:30分钟烹饪时间:<60分钟

猪肚包鸡的主料:猪肚适当、鸡适当、糯米适当、香菇适当

猪肚包鸡的辅料:食盐适当、姜3片、老抽2匙、胡椒粉适当、党参适当、玉竹适当、黄酒适当、白糖适当、色拉油1勺

猪肚包鸡的做法:1、1个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也能够用洗米水来洗猪肚,这样清洗就能够去掉异味了。

2、糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少量酱油盐鸡精葱姜碎拌好。

3、鸡洗净后用盐酒奄1会,然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少量。

4、现在可以开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米,然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少量,加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水,压45分钟便可。

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