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碎肉豆腐详细步骤的做法怎么做碎肉豆腐详细

2019-03-13 13:00:02 | 来源: 菜谱

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本食谱来自【炀咩咩0210】老师分享的碎肉豆腐(详细步骤)的做法,豆制品、午餐、朋友聚餐;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);怎么做碎肉豆腐(详细步骤)好吃?学做碎肉豆腐(详细步骤)需要哪些食材?家常美食炀咩咩0210老师为您提供碎肉豆腐(详细步骤)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味碎肉豆腐(详细步骤)。碎肉豆腐制作过程简单,所用时间短,麻、辣、香、嫩、鲜,红油清亮,食欲大增啊!做碎肉豆腐(详细步骤)所需食材: 主料:豆腐1块,碎肉适量,豆瓣2勺,姜蒜适量,干辣椒适量 碎肉豆腐(详细步骤)的做法步骤:1. 碎肉加少许料酒、淀粉,抓匀。(因为郫县豆瓣盐味很足,所以肉里就不加盐味了)2. 姜蒜剁泥,干海椒切小圈,郫县豆瓣两勺剁碎。3. 豆腐切小块4. 下油,油稍微多点,碎肉要吸油,油少了就做不出后面清亮的红油。小火,油6层热先下姜蒜5. 姜蒜炒出香味后,下豆瓣酱和干辣椒圈。6. 把豆瓣炒开就倒入碎肉,中火翻炒1分钟。7. 加入一碗水,再加少许酱油、1勺白糖,然后倒入豆腐。8. 大火收汁,加水淀粉勾芡起锅,再在豆腐表面撒上花椒面和葱花,完成。9. 完成

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