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皮蛋蒸豆腐的做法

2019-04-05 08:31:11 | 来源: 饮品

皮蛋蒸豆腐的功效与作用:  预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的概率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

皮蛋蒸豆腐的食材和调料:   皮蛋1个 豆腐4小块 蚝油1大汤匙 麻油1/4汤匙 鸡精少许 生粉少许

教您皮蛋蒸豆腐的家常做法,皮蛋蒸豆腐怎样做好吃   1.皮蛋剥壳,切碎

2.把豆腐放进碟子中间,切碎的皮蛋铺在豆腐上面

3.豆腐上面浅浅地划十字刀,为了更好地入味(不划也可以)

4.烧开一锅水,把豆腐放进去大火蒸10分钟,关火后焖3分钟

5.把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中,加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面

家常美食网小贴士  1:我用的蚝油比较咸,所以不用另外用其他调味料了;

2:豆腐应当在水开了以后再下锅,平时我们做其他蒸菜都是一样了,都应该水开再放进锅去蒸;

3:蒸出来的豆腐很滑嫩,但中间没味,所以最美味的吃法还是应该象我们家大猪同学建议的那样,把碟子中的材料拌匀来吃会更好吃。

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