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美味下饭妈妈菜宫保鸡丁的做法

2019-04-03 06:40:26 | 来源: 饮品

怎样做美味下饭妈妈菜宫保鸡丁好吃?学做美味下饭妈妈菜宫保鸡丁需要哪些食材?家常美食网为您提供美味下饭妈妈菜宫保鸡丁的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味下饭妈妈菜宫保鸡丁!

宫保鸡丁已是超有名的菜菜了,为何这里说是妈妈菜呢,其实是由于感觉宫保鸡丁虽然很有名,但各家的做法好象也是各有不同,总记得小时候妈妈做的宫保鸡丁特别美味下饭,所以专门打电话问了一下妈妈,了解了基本过程,就做一下吧。做出来的其实不太理想,主要指外观,固然跟拍照的光线也有一定的关系,不过味道真是没得说,妈妈之前是用莴笋的,但没有买到,只好换了黄瓜,不过也脆脆的挺好。在节日的餐桌上,来这样一道超级下饭饭的菜菜,是不是会很受欢迎呢。

美味下饭妈妈菜宫保鸡丁的主料:  鸡小胸肉(适量)  黄瓜(适量)  生花生米(适当)  美味下饭妈妈菜宫保鸡丁的调料:  泡姜(适量)  泡辣椒(适当)  做美味下饭妈妈菜宫保鸡丁所需厨具:  炒锅  美味下饭妈妈菜宫保鸡丁的做法图解步骤

1、鸡肉洗净后切成小丁。

2、用腌料腌制20分钟。

3、准备好泡姜泡辣椒。

4、把泡辣椒切成小段,泡姜一小部分切末,其余的切成小颗粒。

5、花生米小火翻炒几分钟,盛出备用。

6、黄瓜切成小丁。

7、锅里放油,量稍微大些,油热后,把切成末的泡姜入油中炒香,把鸡丁倒入翻炒,感觉鸡丁变色后,倒入余下的泡姜泡辣椒翻炒。

8、最后倒入黄瓜和花生米,翻炒几下就可以出锅了。

家常美食网小诀窍:  原料:鸡小胸肉黄瓜生花生米

配料:泡姜泡辣椒

腌料:蚝油生抽盐料酒芝麻油胡椒粉

1、用鸡腿肉、鸡脯肉当然也是可以的,只是因为正好买的鸡小胸,就用这里了。

2、这道菜菜的灵魂感觉就是在泡姜上面,真的是非常爽口下饭饭哦。

3、炒菜过程中我没有放其它的调味了,因为鸡肉本身是腌制过的有味道,泡姜泡辣椒也有味道,感觉不需要再放盐,如果你口味比较重,也可以适量放一些盐、鸡精之类的调味。

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