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简便宜做且味美的酸豇豆家常菜好豆网崖

2019-02-09 19:38:18 | 来源: 烘焙

简便宜做且味美的酸豇豆_家常菜_好豆

秋天是收获的季节,更是主妇们忙碌的季节,酿酒、晒干菜、做小菜,忙的不亦乐乎。

现在正是豇豆大量上市的季节,今天,1.50元一斤的鲜嫩豇豆,装了小半车拉回家。

本主妇打小就爱吃,老了,更好吃,尤其是老家川菜,就好似生怕哪一天突发事件没机会吃了呢 。

小时候,家里的厨房里沿墙根一溜泡菜坛。可以说,俺是吃四川泡菜长大的。都说小时常吃什么,长大到老都爱吃,没错哟。但俺小家的厨房太小,

没地儿放泡菜坛,所以也就没有这个口福了自己就会在过日子中获得快乐。

朋友教做的这道酸豆豉不用坛子,不放水,准备几个玻璃瓶即可。去年做了颇受欢迎,今天又做了,这样简单易做,以后会年年做。

将豇豆洗净,控水:

控干水份之后,切成小碎丁,撒盐,盐不宜太多:

装瓶密封,最好用小瓶,一次正好吃一瓶,否则打开不宜再保存,切记,不要沾油腥:

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