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照烧酱汁的做法

2019-04-04 20:20:25 | 来源: 食材

照烧酱汁的做法简单是麦芽做法大全的常见菜,不一定要看照烧酱汁视频才能学会,但怎样做照烧酱汁最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道照烧酱汁吧。

照烧酱汁材料:鸡骨250公克,水600cc,味醂200cc,酱油200cc,白糖200公克,麦芽糖100公克,柴鱼片50公克,熟白芝麻适当

做法:1.鸡骨洗净,用烤箱以250℃烤到鸡骨干燥且略带焦黄色便可取出。

2.取一小锅,加水煮滚后,加入作法1的鸡骨、味醂及酱油,转小火,维持微滚的状态煮约30分钟。

3.于作法2的锅中加入白糖及麦芽糖,以小火续煮约20分钟后,加入柴鱼丝、熟白芝麻,待酱汁再滚起来后立即关火,用滤网将柴鱼片及鸡骨过滤掉即成照烧酱。

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