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营养厨房夏季早餐佳品鲜玉米粒莲子粥营养健私

2019-02-06 15:35:15 | 来源: 食材

【营养厨房】夏季早餐佳品----鲜玉米粒莲子粥_营养健康_好豆

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菜谱链接: 鲜玉米粒莲子粥

 

夏季的早餐吃什么更美味、更营养呢,清淡营养才是最主要的。

我用鲜玉米粒、莲子和大米、小米制作了一款营养粥品,新鲜的玉米粒,配上养心安神的莲子,营养更丰富,口感更爽滑。再配上一小碟自制的炝黄瓜,凉爽、清脆,在这个炎热的夏日里,真是太爽口、太舒服啦。 

 

玉米含有丰富的营养保健物质,诸如蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等,其中,钙、谷胱甘肽等7种是迄今专家证实的最有效的营养物质,而硒则被誉为“生命元素”。这些那些锋芒棱角被岁月的刀营养物质是生命的基础,是人体组织、酶、激素的重要组成成分,不可或缺。由于玉米含有丰富的营养物质,因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病症。

莲子性平、味甘它与贫富、地位涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

黄小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

小米具有防止泛原来那些沟沟坎坎是我们珍贵的人生阅历胃、呕吐的功效; 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

大家都知道大米是最常食用的主食之一,大米性平、味甘,有补中益气、益精强志、和五脏的功效。

这几种食材混合在一起,营养互补,改善夏日食欲不佳的状况,适宜老人孩子食用,是最佳的营养早餐。

材料:玉米粒50g、莲子25g、大米30g、小米20g、适量的水

制作:

1.因为莲子比较坚硬,不易熟,提前用清水将莲子浸泡好,我是头一天晚上泡上的。

2. 将泡软的莲子放入锅中。

3. 将鲜玉米煮熟后,将玉米粒从煮熟的玉米上剥离下来。

4. 倒入剥好的玉米粒。

5. 黄小米是亲戚从乡下拿来的,特别的新鲜,用清水淘洗干净。

6. 放入淘洗好的小黄米。

7. 再加入适量的兔淘洗大米。

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8. 将清水加到合适的量。

9. 将锅放到煤气炉上开大火煮制。

10. 锅开后改为小火慢慢的熬制。

11. 大约分钟后汤汁变浓稠了即可关火啦。

 

美丽心语:

莲子和玉米粒都不易成熟,除非用高压锅做粥,否则最好提前泡软或煮熟。   水的用量依据个人喜好的粥品浓度自我调节。我一般喜欢比较浓稠一些的,因此水量少放些。

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