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青椒煎鸡蛋的做法

2019-04-16 12:12:24 | 来源: 饮食

青椒营养丰富,是人们一年四季所喜欢的蔬菜之一。青椒能增强人的体力,减缓因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能促进食欲,帮助消化,增进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,使人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

青椒煎鸡蛋的主料:  土鸡蛋  (3个)  青椒

(30克)  做青椒煎鸡蛋所需厨具:  炒锅

青椒煎鸡蛋的做法图解步骤

1.青椒去蒂去籽洗净后切成末。

2.鸡蛋打入大碗里搅匀。

3.切好的青椒末放入蛋液里搅匀。

4.放入适当盐少许水搅匀。

5.炒锅上火,倒入食用油烧热,倒入青椒蛋液摊成饼状煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

家常美食网小诀窍:  往蛋液里加入少许水,煎出来的蛋饼更松软。

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