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越南春卷的做法

2019-04-07 04:05:41 | 来源: 饮食

越南春卷的功效与作用:  醋:消食积、解毒、补血

越南春卷的制作材料:  越南米皮  花叶生菜  胡萝卜丝  柿子椒  薄荷叶  鱼露10克  辣椒酱10克  李派林喼汁5克  醋5克  糖5克

越南春卷的家常做法:  1.用70度的水把越南米皮泡软。一开始,时间和手法都不好掌握,在失手泡烂3张米皮的代价后,得出结论,每张需泡约29 1秒钟。

2.将看得过去,相对完整的米皮平铺在干净的砧板上。

3.依次放适当生菜、薄荷叶、柿子椒条及胡萝卜丝,小心卷起。装盘即可。

家常美食网小贴士:  鱼露发源于广东潮汕,随着潮人的海外活动,逐步也成东南亚料理的经常使用调味料。鱼露以鱼、虾为原料发酵而成,其用途为菜肴增加鲜味。

此牌鱼露,颇为正宗,多为高级饭店及高级餐馆选用。

李派林喼汁又称辣酱油,是一种英国调味料,使用醋及多种香料制作而成。喼汁味道酸甜微辣,色泽黑褐。

此牌李派林,很是正宗,多为高档饭店及高级餐馆选用。

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