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冬季荤菜红烧鸡翅的做法

2019-05-13 15:49:19 | 来源: 小吃

红烧鸡翅的材料鸡翅相克食品中500g葱姜相克食品几片8角1个桂皮1小块油2汤勺老抽小1汤勺生抽4汤勺冰糖2小块 红烧鸡翅的做法图片步骤,怎样做红烧鸡翅好吃?

鸡翅洗净过水焯几分钟,洗净控干水分备用

锅里热油,倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀,煎1小会

加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽使均匀上色

倒入开水没过鸡翅,加8角和桂皮,大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖熔化便可。鸡翅很好熟,大约15⑵0分钟便可。所以水不需要到太多,1定要倒开水。老抽和生抽足够咸,不用另外加盐。冰糖两3块就够,使肉色泽更亮,微甜,但不太甜

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.炖菜的姜1定要去皮,否则会有土腥味。

2.炖肉1般都要先过水焯1下,这样能有效去除肉的血腥和不干净的杂质。

3.炖肉1定加热水,否则遇凉水肉质瞬间收缩,炖出的肉不嫩。

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