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文蛤娃娃菜的做法怎么做文蛤娃娃菜如何做文

2019-03-13 15:19:55 | 来源: 小吃

文蛤娃娃菜的做法_怎么做文蛤娃娃菜_如何做文蛤娃娃菜

准备时间:10分钟内  制作时间:10分钟内  用餐人数:人  文蛤娃娃菜的简介:  文蛤的鲜和娃娃菜的甜很赞  文蛤娃娃菜的食材:  主料:  文蛤200g  蚬子100g  娃娃菜200g  冬笋20g   辅料:   油适量  盐适量  糖适量  鸡粉适量   文蛤娃娃菜的做法图解步骤:  1.娃娃菜纵切细长条,放在冷水浸泡后沥干水分,冬笋切小块放入滚水锅中煮1分钟,沥干水分  2.文蛤和蚬子放在淡盐水中养1天,吐尽泥沙  3.热锅热油放入文蛤和蚬子,炒至开口后盛出,留汤汁在锅内  4.放入娃娃菜和冬笋片,加适量的水,盐,鸡粉和少量的糖,盖盖焖煮至娃娃菜入味  5.将娃娃菜排盘  6.将文蛤和蚬子在放入汤汁中,大火收汁,倒在娃娃菜上  小贴士:  少量的糖有提鲜的作用。最后可以勾芡,在加点明油,菜会更漂亮,我想用汤汁拌饭就免了此步骤。

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