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香烤胧俐鱼柳的做法

2019-02-03 13:08:14 | 来源: 小吃

香烤胧俐鱼柳的材料胧俐鱼柳300g蟹味菇1盒香菜相克食物15g黄油40g洋葱相克食物1个油适量盐适量蒜适量胡椒适量 香烤胧俐鱼柳的做法图片步骤,怎么做香烤胧俐鱼柳好吃? 将蒜加点盐捣成蒜泥,香菜切成细末,放入适量黄油,搅拌均匀;准备好洋葱,蟹味菇和调好的蒜泥混合物将锅烧热,加入适量的油,下入洋葱煸炒;煸炒出香味后下入蟹味菇一起炒;微微发软后加入盐和胡椒调味;在平底锅中放一张锡箔纸,将炒好的洋葱蟹味菇放在上面;再将龙利鱼柳放在菜上面;将黄油混合物平铺在鱼柳上;将它包起来,盖上盖,小火八分钟;揭开锅盖,打开锡纸,香气扑鼻,直接将锡纸一起移到盘中。 温馨提示:

1. 提前将配料预炒熟,先煸炒洋葱,洋葱出香味后下入蟹味菇一起炒,注意尽量减少配菜中的水分;

2. 将放在龙利鱼柳上的调料准备好, 蒜捣成蒜泥, 加点盐;香菜切碎(放欧芹更好,但一般不容易买到);用软化的黄油将它们搅拌均匀;

3. 准备好平底锅(能均匀的导热), 将锡纸平铺在底部, 放入配菜, 鱼柳放在菜上面, 而黄油混合物就放在鱼柳上;

4. 将它们包好, 盖上锅盖,小火八分钟就好了, 你可以听见扑哧的声音,打开锡箔纸,满厨房都是香气, 这样做出来的鱼柳还非常鲜嫩。

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