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我今天的幸福生活好好生活好豆网斯

2019-02-03 11:46:49 | 来源: 小吃

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刺老芽味道清新,采摘后洗净,沸水焯后过凉,可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴,色、香、味、形均佳。

如:1) 先用沸水焯,然后裹以鸡蛋淀粉糊,再用油炸熟即可。此时刺老牙由褐变绿,透过淡黄色外皮,黄绿相间,色调清雅,香气诱人。

2)刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等,味道清香可口,深受人们喜爱。也可以用开水焯熟后盐渍起来留到冬天慢慢食用,由于刺老牙外部长满尖刺,所以采摘非常不易,但东北山区的人们却乐此不疲.每年春天都会上山去采摘尝鲜,现已成为餐桌上必不可少的纯天然绿色食品了,并被认为是山野菜中的最上品。

       ----------来自百度链接

今天早上,家住万山村珠宝屯的一位远房亲戚,给我送来啦新鲜的刺老芽,这让我很不好意思,这么贵的东西,人家没卖送给我了,市场上批发还15元呢,我不知道该怎样感激人家,心里满是小幸福!随即分给了两个同事每人拿回家一点尝尝,这是我用拍的,大家看一下吧!

野生的刺老芽长在一个带刺的杆上,扎手,采回来后,扒掉外皮

用水洗净

然后再用水抄一下

这是抄好的刺老芽

哇,蘸着大酱开吃了

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