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肉桂香烤苹果牛肉的做法

2019-05-16 21:01:10 | 来源: 西餐

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肉桂香烤苹果牛肉的材料:牛腿肉 350g

苹果 中等大小 1个

土豆 中等大小 2个

培根肉2片

肉桂叶子数片

调味料:

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butter 15g,盐,白葡萄酒,黑胡椒颗粒少许

肉桂香烤苹果牛肉的做法:1.烤箱预热210摄氏度。

2.牛肉洗净,切1cm左右的厚片,然后飞1下水去血末后捞出。

3.苹果不去皮,切长宽高2.5cm左右的块,土豆切2-3cm左右的滚刀块,培根切1cm的小条

4.锅里放入butter,把牛肉稍微煎1下盛出。然后把苹果块放入煎大概4,5分钟,到表面有些金黄。然后把土豆块放入1起翻炒片刻

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.把炒过的苹果和土豆与牛肉混在1起,撒1小勺盐,2勺白葡萄酒,撒上肉桂叶碎后拌1下,找1个大1些的烤盆,尽可能不要堆叠的铺在烤盘里,然后再零散均匀的放上培根条,2-3片肉桂叶子,撒1些黑胡椒粒

6.然后包上锡纸,放烤箱210摄氏度烤50分钟,再揭去锡纸烤10分钟便可(如图7,8)

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