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营养晚餐马蹄肉饼煲仔饭的做法

2019-02-03 22:28:13 | 来源: 西餐

马蹄肉饼煲仔饭的材料大米相克食物100g马蹄80g猪肉相克食物馅120g油适量盐适量葱花1根青菜少许生粉1/2小勺鸡蛋相克食物1/2个酱油适量盐适量燕麦片适量 马蹄肉饼煲仔饭的做法图片步骤,怎么做马蹄肉饼煲仔饭好吃? 青菜洗净放入开水中焯熟备用。马蹄去皮洗净切成末备用。马蹄末和猪肉馅混合。放入生粉1/2小勺鸡蛋1/2颗酱油1/4小勺糖1/4小勺盐1/2小勺燕麦片30克放入腌料以后开始搅拌,搅拌至材料都混合均匀,粘稠即可。大米提前用清水泡1小时。将泡好的大米沥干水分,放入煲仔锅中加入100克水,以大火煮开。待水分快烧干后转小火。将肉馅铺在米饭上,压成饼状。砂锅边缘淋上色拉油。加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟。15分钟后淋上酱油、香油,并撒上葱花,放上青菜即可。 温馨提示:

1、煲仔饭的饭是最难做的。首先米一定要泡满1小时,不要因为着急而缩短时间,不然不易熟。水和米的比例为1:1.

2、看米里的水煮到快要干了,还有一点的时候就赶快放入材料,淋上色拉油,然后转小火焖5分钟。千万不要让米饭煮糊。

3、肉馅里放燕麦片可以使肉馅软糯,即使你搅拌的不够劲,吃起来也不会觉得发死。

4、吃之前淋些酱油、香油后,把饭和肉饼一起搅拌均匀后再吃。

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