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炝虎尾的做法

2019-04-06 04:10:37 | 来源: 凉菜

怎样做炝虎尾好吃?学做炝虎尾需要哪些食材?家常美食网菜痴老师教你轻松做出好吃好看的炝虎尾。

本食谱来自【菜痴】老师分享的炝虎尾的做法。所属分类:鱼虾蟹贝, 鱼类,水产、创意菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人群都可食用 1. 特别适合身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食 2. 鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。

做炝虎尾所需食材: 主料:鳝鱼

辅料:小葱,蒜,姜,糖,生抽,料酒,味精,盐

炝虎尾的做法步骤:1. 鳝鱼宰杀去净肉,蒜,,葱切碎备用

2. 锅内煮水放入少量料酒.葱段,姜片.开锅后放入鳝鱼关火焖之成熟后,捞出备用.(5分钟左右)

3. 锅内煮水下入生抽,少量糖.味精,盐调制成酱油汁备用.(可用鲜味酱油)

4. 将烫熟的鳝鱼段整齐的码放在盘中,淋入酱油汁,上面撒上少许蒜,葱碎.

5. 锅内烧油,七八成热时将油淋在蒜,葱碎上便可.

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