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猪肝瘦肉菜丝汤的做法

2019-04-01 20:56:44 | 来源: 凉菜

准备时间:无

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

猪肝瘦肉菜丝汤的简介:  其实我很少吃肝脏类的食品,但是猪肝补铁补血,所以偶尔还是会买一点来吃!

有时候蒸着吃,有时候炒着吃,有时候会做汤吃,呵呵,随意!

还可以涮火锅呢,不过,现在不是吃火锅的季节,恰好今天没煲汤,我就用它做了个快手汤!

很不错哦,也很好吃好喝!不放生菜丝也可以的,但是我恰好余下一点点不知道如何处理,就一起放进去了,呵呵!吃着也是不错的!

猪肝瘦肉菜丝汤的食材:  主料:  猪肝80g  瘦肉80g   辅料:   生菜100g  红枣3g  枸杞子适当   猪肝瘦肉菜丝汤的做法图解步骤:  1.猪肝切片,洗净血水,瘦肉也切成片,与猪肝1起用油、盐,姜丝等腌15分钟左右;

2.生菜叶子洗净,切成菜丝备用;

3.枸杞子洗净,红枣也洗净并去核,备用;

4.热油锅,下猪肝和瘦肉炒至变色后加入适量开水;

5.加入洗净的枸杞子和红枣,大火煮开后转小火煮约10分钟左右,下盐调味,起锅时放入生菜丝即可!

家常美食网小贴士:  1、生菜丝可放可不放,但如果要放一定是最后放,因为熟得快;

2、猪肝容易有异味,要尽量洗净血水,可加入生粉一起洗,异味容易去除并且煮出来爽口些。

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