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下饭荤菜芫爆肉丝的做法

2019-05-16 17:38:31 | 来源: 汤羹

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芫爆肉丝的材料猪肉相克食品100g香菜相克食品50g香葱10g红米椒1个生姜相克食品2片鸡精2g盐3g香油1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙 芫爆肉丝的做法图片步骤,怎样做芫爆肉丝好吃?

猪肉切丝,香菜切碎段,香葱切段,米椒切碎,姜切丝

猪肉中加入少许淀粉和1g盐,抓匀后腌制几分钟;

将剩余的盐,胡椒粉,鸡精和香油拌匀调成料汁;

炒锅中加少量油,烧成3成热,放入肉丝快速划散,变色以后沥油捞出;莎普爱思老人得了白内障怎么治疗
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另起锅加少量底油,烧热后放入葱姜爆香;

放入肉丝和香菜迅速炒匀;

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倒入调好的料汁,快速炒匀后便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.时间允许的情况下,肉丝最好多腌制几分钟,可以更入味;

2.滑炒肉丝时油温不能太高,否则会粘锅底,肉质也不够滑嫩;

3.香菜放入后炒匀便可起锅,不要加热太久,否则色彩发暗;

4.料汁提早调好,以避免延误炒至的时间。

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