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无盐肉松的做法

2019-04-01 23:29:47 | 来源: 汤羹

怎样做无盐肉松好吃?需要哪些食材?家常美食网【薇笑的鱼】老师提供无盐肉松的家常做法大全,依照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的无盐肉松。

分类:小吃,家常菜,婴儿

使用的厨具:不粘锅

口味:原味,工艺:炒,耗时:数小时,难度:简单

宝宝九个月了,开始尝试吃一些肉类,这款无盐肉松,比较适合这个月龄的宝宝,步骤很简单,宝妈们可以尝试一下~~

做无盐肉松所需食材:主料:里脊肉300g

辅料:柠檬3片,生姜3片

无盐肉松的家常做法,最正宗的无盐肉松怎么做好吃

一、选一块优质的里脊肉,剃去筋膜。

二、按肉的纹路,切成小块。

三、切几片柠檬片去腥,我还加了几片生姜。

4、焯水,撇去浮漂。

五、起锅,清水洗净。

6、放入高压锅压半小时,直到筷子可以轻松穿透肉块。

七、一块一块夹进保鲜膜内。

八、用擀面杖擀至如图的样子。

9、手工撕肉丝~~这需要点耐心哦。

10、撕完后,再顺次取一块肉丝团放手心,反复揉搓,这一步很重要,要不然不会起绒哦。

11、放到无油无盐的不粘锅内小火不断翻炒,不用预热锅子,要不然容易炒糊~~翻炒至表面有些略微金黄,整个过程大概四五分钟的样子。

十二、装入料理机中,不要装太满,打五秒钟取出料理杯上下颠倒混匀,继续打几秒钟~~注意,不要打太碎了,要不然就成粉了。

十三、这时候的肉松应该是手摸起来,有点润润的模样,倒入不粘锅继续小火翻炒~~大概三四分钟,摸起来不是很润的模样,就可以关火了。

十四、喏~原味肉松做好了,由于一岁以内的宝宝不能吃油盐,所以什么都没加,如果是大宝宝吃,可以加生抽,白糖,耗油~~炒出来颜色更好看些。

十五、封罐保存~~一周吃1两次左右,加入辅食里拌匀吃。

十六、超赞的原味肉松,宝宝爱吃。

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