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开洋冬瓜羹的做法

2019-04-07 19:28:01 | 来源: 热菜

开洋冬瓜羹的做法简单是冬瓜做法大全的常见菜,不一定要看开洋冬瓜羹视频才能学会,但怎么做开洋冬瓜羹最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道开洋冬瓜羹吧。

开洋冬瓜羹的食材和调料:

冬瓜,黄酒,油,盐,枸杞子,味精,葱

教您开洋冬瓜羹的家常做法,如何做开洋冬瓜羹才好吃

1.冬瓜去皮去瓤切薄片,过盐水焯一下,去掉些生腥气。

2.开洋用热水泡过,再用黄酒浸一会儿,变软一点后去泥肠洗净。

3.起锅放少量油,下冬瓜片翻炒,加盐,略加点水和黄酒,放入开洋转小火同煮。

4.我喜欢吃煮得超软的冬瓜,所以会煮久一点。

5.当中加一小把枸杞子,恩,家里枸杞子多得用不完,能加的时候都加点吧。

6.看煮得差不多了,就开盖用大火稍微收一下汁,勾薄芡,加味精,起锅前撒一点点葱,应该用细香葱啦,忘了买,种的也没发芽,凑合凑合用胡葱了。

营养常识小贴士:

略微放凉些吃最爽口。

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